עיצוב מסעדה עממית הונגרית

בעלי המסעדה ביקשו לתכנן מסעדה בסגנון ביתי, לא מודרני ולא כפרי. שירגיש לאנשים כאילו הם אוכלים אצל סבתא. 

מאחר והסבתא שלי היתה באמת הונגריה אז התחברתי מיד לפרוייקט. ההשראה היתה רקמה הונגרית וצבעי הדגל ההונגרי- ירוק לבן אדום. 

לחלל המסעדה נבחרו שולחנות עגולים במספר גדלים המכוסים במפות לבנות וירוקות כדי לאפשר למשפחות, וליחדים או לזוגות להגיע ולסעוד. הוצב דלפק שבו ניתן להזמין ולאסוף אוכל הביתה, כאשר בקצה הדלפק הוקמה פלטת חימום גדולה המדמה מדורה ועליה 3 סירי קדירה שמהם מוזגים ללקוחות את תבשילי הקדירה. 

במשרד ההנהלה הודבק אותו טפט הפרחים שהודבק בחלל המסעדה. 

המטבח עוצב כמטבח תעשייתי סטנדרטי, אבל הוצבו בכניסתו דלתות “סלון” הנפתחות ל-2 הכיוונים גם כדי להקל על תנועה המלצרים עם המגשים העמוסים וגם כדי לאפשר זרימה של ריחות הבישול הטובים.